Krebsrisiko von Tees und Nahrungsergänzungsmitteln

Wie schätzen Experten das gesundheitliche Risiko ein? Sie gehen davon aus, dass Pyrrolizidinalkaloide beim Menschen aufgrund ihres Wirkmechanismus das Erbgut schädigen und Krebs hervorrufen können. Beobachtungsstudien, die das bestätigen, gibt es bislang nicht. Ihre Abbauprodukte sind zudem giftig für die Leber.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) stellt fest, dass der Pyrrolizidin-Gehalt insbesondere von Tees über die letzten Jahre immer weiter abgenommen hat. Für Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel gibt es dahingehend aber noch keine Entwarnung.

Vor allem durch den langfristigen Verzehr verschiedener belasteter Produkte kann der Grenzwert von Pyrrolizidinalkaloiden gesundheitsschädlich überschritten werden.

Wie kann ich mich schützen, worauf muss ich achten?

• Setzen Sie bei Lebensmitteln und Tees auf Abwechslung: Insbesondere Kinder, Schwangere und Stillende sollten nicht nur Tees trinken, sondern auch Wasser und verdünnte Fruchtsäfte.
• Verzehren sie wildwachsende Kräuter in Salaten und Smooties nur, wenn sie von jemandem mit Sachkunde zubereitet wurden: Pflanzen wie Borretsch, Huflattich und andere Gewächse mit hohem Pyrrolizidin-Gehalt sollten nicht verzehrt werden.
• Das BfR empfiehlt Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln, ihre Produkte regelmäßig auf Pyrrolizidin-Gehalte zu überprüfen: Greifen Sie möglichst auf Produkte zurück, die eine solche Überprüfung offenlegen.

Nahrungsergänzungsmittel können verschiedene Umweltgifte enthalten – vor allem dann, wenn sie in den Erzeugerländern unsachgemäß hergestellt wurden oder aus nicht-vertrauenswürdigen Quellen, allen voran von Internetanbietern, stammen. Darauf weist die Verbraucherzentrale hin.

So wurden beispielsweise zu hohe, gesundheitsbedenkliche Mengen an polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) in Nahrungsergänzungsmitteln bekannt. Beispiele sind Nahrungsergänzungsmittel mit Mikroalgen (getrocknetes Spirulina und Chlorella) oder Grüntee-Extrakt. Auch für Nahrungsergänzungsmittel mit Ginkgo-, Grünem Kaffee- oder Propolis-Pulver vermeldet das Europäische Schnellwarnsystem zu hohe PAK-Werte – vor allem bei Rohmaterialien aus China.

Seit 2015 schreibt die Europäische Union (EU) PAK-Höchstwerte für Nahrungsergänzungsmittel mit pflanzlichen Stoffen sowie mit Kittharz, Gelée Royale und Spirulina vor.

Wie kann ich mich schützen, worauf muss ich achten?

• Seien Sie vor allem bei Spirulina- und Chlorella-Produkten kritisch und fragen Sie im Zweifel beim Hersteller nach.
• Lassen Sie Vorsicht walten, wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel im Internet bestellen, vor allem wenn das Produkt aus dem Nicht-EU-Ausland stammt.
• Greifen Sie vorsichtshalber auf Produkte aus dem deutschen Handel wie Supermarkt, Drogeriemarkt oder Apotheke zurück.

Seinen Körper möglichst gut mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgen möchte jeder. Viele Menschen greifen in dieser Absicht zu Vitaminpräparaten.

Aber immer mehr Experten sehen hochdosierte ACE-Vitamine und Multivitamin-Präparate kritisch und raten davon ab. Denn ein Mangel an Vitaminen kommt in Deutschland nur selten vor, gleichzeitig bewirken Vitaminpräparate oft nichts, wie sich in Studien zeigte. Manche erhöhen sogar das Krebsrisiko.

Inzwischen weisen Studien beispielsweise darauf hin, dass das Lungenkrebs-Risiko durch bestimmte Vitamine steigen kann. Dies gilt beispielsweise für

• Beta-Carotin oder Vitamin A. Vor allem Risikogruppen für Lungenkrebs (zum Beispiel Raucher oder Menschen, die mit Asbest arbeiten) sind davon betroffen: Für sie erhöhte sich in Studien durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln mit Beta-Carotin beziehungsweise Vitamin A das Risiko für Lungenkrebs.
• Vitamin B6 und B12. In einer Beobachtungsstudie hatten Männer, die Vitamin B6 und Vitamin B12 über einen längeren Zeitraum in hohen Dosen zu sich nahmen, ein erhöhtes Lungenkrebsrisiko. Bei Frauen war das nicht beobachtet worden.

Noch nicht sicher belegt ist ein Zusammenhang zwischen Vitamin C und Lungenkrebs. Hier sind nach Meinung der Experten noch weitere Studien notwendig. Es gibt aber bereits Hinweise aus der Forschung, dass hochdosiertes Vitamin C aus Nahrungsergänzungsmitteln bei Frauen das Lungenkrebsrisiko erhöhen könnte. Als "hochdosiert" gelten Mengen von mehr als 500 mg am Tag.