Essen nach Vorschrift: Lässt sich Krebs durch eine Diät beeinflussen?

Andere Krebsdiäten sind zwar nicht unbedingt gefährlich, bauen aber auf falschen Vorstellungen auf. Zucker an sich ist genauso wenig "giftig" wie etwa Schweinefleisch, obwohl beide Aussagen in vielen Diätratschlägen zu finden sind.
Ebenso häufig wird Krebspatienten von Kaffee oder Nachtschattengewächsen wie Kartoffeln und Tomaten abgeraten. Einen stichhaltigen Grund für diese Einschränkung des Speiseplans nennen die Herausgeber solcher Ratschläge selten. Überprüfen unabhängige Dritte diese Theorien, stellt sich oft heraus: Dahinter stehen Missverständnisse, oder neue Forschungsergebnisse wurden nicht berücksichtigt.

Ein Beispiel bietet das Verbot von Kartoffeln und Tomaten: Als Nachtschattengewächse produzieren diese Pflanzen das schwach giftige Solanin. Aus Tomaten verschwindet diese Substanz aber bei der Reifung. Moderne Kartoffelsorten enthalten von vornherein sehr viel weniger Solanin als früher, ein großer Teil geht außerdem bei der Zubereitung ins Kochwasser über.

• Weitere Beispiele für Missverständnisse, die sich zum Thema Ernährung hartnäckig halten und weiter verbreiten, hat der Krebsinformationsdienst in diesem Text zusammengestellt: Krebsmythen: Kein Grund zur Sorge.

Andere Ernährungskonzepte setzen auf Tees, Kräuterauszüge oder einfach nur auf besonders wichtige Lebensmittel, die angeblich gegen Krebs wirken sollen. Auch wer nicht an Krebs erkrankt ist, stößt zudem auf Medienberichte über angebliche "Superfoods", also Lebensmittel, die besonders wertvoll für die Gesundheit sein sollen."Täglich Brokkoli" oder "Himbeeren gegen Krebszellen" gehören in diese Kategorie. Weitere Beispiele sind die Empfehlung zu Leinöl und Quark "nach Budwig" bei jeder Mahlzeit, zu Sauerkrautsaft oder zu "indianischen" Pflanzenaufgüssen als einzigem Getränk. Einige dieser Tipps gehen noch auf die Naturheilkunde des 19. Jahrhunderts zurück.
Andere sind vergleichsweise "modern", wie etwa die derzeit viel beworbenen Chia-Samen, grüner Tee und Mate, oder auch exotische Früchte wie Goji, Açai und Moringa.

• Solche Tipps schaden Betroffenen nicht unbedingt. Die Empfehlungen zum Verzehr sind aber oft zu einseitig ("zu jeder Mahlzeit" oder ähnlich). Deshalb steigt das Risiko, sich unausgewogen zu ernähren.
• Schwer kranken Patienten können strikte Ratschläge außerdem Lebensfreude nehmen. Der Genuss beim Essen geht möglicherweise verloren.
• Selbst natürliche und eigentlich harmlose pflanzliche Lebensmittel können gefährliche Nebenwirkungen haben. Ein Beispiel sind Tees oder Kräuter, wenn sie zu hoch dosiert oder zu oft verwendet werden. Die meisten Heiltees sind keine Getränke für jeden Tag. Weiterführende Informationen dazu finden sich im Text Medikamente und Krebsrisiko.

Schließlich gibt es noch weitere, eher allgemein gehaltene Ernährungsempfehlungen. Dazu gehören beispielsweise Ratschläge zur Vollwert- oder "Bio"-Kost, zu Rohkost oder vegetarischer Ernährung. Wer auf Ausgewogenheit achtet, sich entsprechend des persönlichen Kalorienverbrauchs ernährt und ein normales Körpergewicht hat, macht nicht viel falsch. Wer sich mehr verspricht, sollte jedoch wissen: Ob und wie sich Ernährung und Nahrungszusammensetzung auf eine bestehende Krebserkrankung auswirken, muss erst noch weiter erforscht werden.

Wie sieht es mit der Linderung von Nebenwirkungen aus? Verbreitete Ratschläge für Krebspatienten nach einer Krebsbehandlung sind beispielsweise "Basenfasten", streng vegane Ernährung oder die Lehren der Makrobiotik. Wer sich für eine dieser Ernährungsformen entscheidet, sollte fortlaufend mit seinem Arzt in Kontakt bleiben: Kennt man sich mit der richtigen Lebensmittelauswahl nicht gut genug aus, kommt es unter Umständen zu einem Mangel an Proteinen, Vitaminen oder Mineralstoffen. Auch die Kalorienzufuhr kann für Krebspatienten zu gering sein. Zu viel versprechen sollte man sich von diesen Kostformen jedoch nicht: In allen Ernährungstipps, bei denen man den Körper "entschlacken", "reinigen", "entsäuern", "ausleiten" oder gar "entgiften" soll, wird zu viel versprochen.

• Selbst nach belastenden Behandlungen, etwa einer Chemotherapie, schafft der Körper diese Entgiftungsleistung von alleine. Er muss beim Ausscheiden der Zytostatika und ihrer Abbauprodukte nicht unterstützt werden.

Wenn es um die Nebenwirkungen und Folgen einer Krebstherapie geht, ist der Allgemeinzustand viel wichtiger: Betroffene, die körperlich stark abgebaut haben, verkraften viele Behandlungen tatsächlich schlechter. Was sich dagegen tun lässt, hat der Krebsinformationsdienst im Text Kräfte sammeln und bewahren: Was tun bei Gewichtsverlust? zusammengestellt.

Auch wenn sich Krebs mit einer Diät nicht heilen lässt: Wie man sich bei einer Tumorerkrankung am besten ernähren sollte, ist für die Krebsforschung sehr wichtig. Fachleute erhoffen sich zwar keine "Wunderkur". Doch bei einigen Tumorarten gibt es zumindest Hinweise darauf, dass nicht wenige Patienten durch Lebensstiländerungen ihr Risiko für einen Rückfall senken könnten.

Man kann eine Krebserkrankung deshalb zum Anlass nehmen, den persönlichen Speisezettel unter die Lupe zu nehmen: Hat man sich bisher nicht allzu gesund ernährt, lohnt es sich vielleicht, die eine oder andere Ernährungsgewohnheit umzustellen – nicht nur wegen der Krebserkrankung an sich, sondern auch für das persönliche Wohlbefinden. Normalgewicht erreichen oder zumindest ein stabiles Gewicht halten – das ist ein Ziel, das man gemeinsam mit den behandelnden Ärzten in Angriff nehmen kann.

Experten weisen zudem darauf hin: Bei der täglichen Nahrungsauswahl sollte man nicht nur das Thema Krebs im Blick haben. Auch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Zuckerkrankheit (Diabetes mellitus) und vielen anderen Krankheiten lässt sich durch eine gesunde Ernährung mindern. Was Fachgesellschaften für eine gesunde, ausgewogene Ernährung empfehlen, erklärt der Text Ernährung und Krebsvorbeugung.

Der wichtigste Ansprechpartner ist der behandelnde Haus- oder Facharzt. Er kann die Situation eines Patienten anhand seiner aktuellen Befunde am besten einschätzen. Und er ist erste Anlaufstelle, wenn es um Krebsdiäten geht.
Sowohl Facharzt als auch Hausarzt können bei Bedarf außerdem auf professionelle Ernährungsberater verweisen. Bei der Suche nach Adressen helfen auch die Krankenversicherungen weiter. Sie übernehmen bei entsprechend qualifizierten Anbietern die Kosten der Beratung.

Eine Ernährungsberatung gehört außerdem heute zum Angebot der meisten Kliniken und spezialisierten Krebszentren: Dort arbeiten qualifizierte Ernährungsteams mit viel Fachwissen. Auch in Rehabilitationskliniken kann man nach dem Stellenwert von Krebsdiäten fragen und sich zur angepassten Lebensmittelauswahl beraten lassen.

• Tipps zur Suche nach qualifizierten Beratern bietet der Krebsinformationsdienst auch im Text Mehr wissen zu Ernährung bei Krebs: Links, Adressen, Fachinformationen.